番薯银耳汤圆

番薯银耳汤圆

食材：番薯2个，银耳约20克，糯米粉适量，冰糖，枸杞，生姜

把银耳用温水泡发

把泡发好的银耳去老蒂，洗净，撕成小朵

把番薯去皮，洗净，切成滚刀块

把生姜用刀背拍散

取2匙冰糖和1匙枸杞

把枸杞洗一洗

把银耳、冰糖、生姜、枸杞放入电饭煲内锅

取一大碗量取4碗水，加入锅中

电饭煲设定在煮粥功能，煮1小时

1小时后，加入番薯块，再煮1小时

煮好的番薯银耳汤

取适量糯米粉

用温开水揉成团

再搓成小汤圆

锅中加水煮开，下入汤圆，煮熟

取一碗，盛取适量番薯银耳汤

加入适量小汤圆

搅拌均匀，就可以品尝番薯银耳汤圆了