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包菜鸭肉泡粥

爱跳舞的老太 2012-08-20 12:30:34
 

包菜鸭肉泡粥

昨天家里的黄豆用完了,今天早上也就不打豆桨了。
今天早餐吃什么?打开了冰箱看看,有昨天的剩饭,又看到有点鸭肉,我就配了点包菜,做了一款包菜鸭肉粥。
LG早上锻炼回来一吃,大为赞赏!直说夏天还是吃粥的好! 

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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食材: 米饭, 熟鸭肉包菜,

调料; 盐, 葱,

做法;

1.鸭肉切碎,包菜洗净切碎

2.取烧锅,放入米饭,加适量水,大火煮开,小火20分钟

3.锅里油热,放下鸭肉

4.放下包菜煸炒

5.当包菜发蔫,放盐炒匀,盛出

6.当锅里粥炖稠

7.放下鸭肉包菜

8.煮开,撒些葱花即可

1.泡粥---上海人的习惯,泡粥是不用泡的很绸的,米粒子可以是一粒一粒的。所以,根据自己的喜好去做。

 

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