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南瓜牛奶双色刀切馒头——专门给同学蒸的!

syxuada金向日葵 2012-08-20 20:38:21

 

   我的一个同学看了我蒸的黑米面牛奶双色馒头后,就嚷着想吃,可她自己不会,要我给她蒸一锅。正好家里切开了一个黄金南瓜,所以就给她蒸了一锅南瓜牛奶双色刀切馒头。同学全家品尝后大加赞美,还舍不得吃留了两个带给她老妈。我就又答应她想吃保证供应!嘿嘿~~~自己的劳动成果得到好朋友的肯定那是相当的欣慰呀!
   原材料:黄金南瓜、牛奶、面粉、酵母、白糖。
   制作过程:

   1、将南瓜去皮切成薄片,放入微波炉高火打3到5分钟。
   2、用叉子把打熟的南瓜片碾成南瓜泥。
   3、用牛奶和南瓜泥加酵母和少许白糖和成南瓜面团。
   4、用牛奶和酵母及少许白糖和成白面团。

   5、待和好的面团发酵至2倍大时,用手指蘸面插入洞口不缩不皱即为发酵成功。
   6、分别将发酵好的面团进行揉圆排气。
   7、分别将两种面擀成薄片并摞在一起(呵呵,白面团让我打个补丁呢)。
   8、卷成长圆条,并切成大小一样的刀切馒头胚子。切好的馒头放入锅中再次醒发十五分钟。中大火蒸15分钟关火闷3分钟出锅即可。

 
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