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家常黄瓜炒鸡蛋

天山可可 2012-08-21 17:36:04

刚刚一个美食网站的管理员找我,说他们的网站要出一本书,具体是各地方的特色菜,我的被选了一些菜,很荣幸啊,能被选上。因为自己的拍照和构图很不理想,是初级水平,一直在努力的学习中。虽然玩的美食时间不是很长,但明显感觉到自己的水平实在太低,看看那些高手的图片真是羡慕啊,我真希望自己那天能拍出构图精美的图片,也不枉白玩美食一场。
 
家常菜就是快和简单而受欢迎。而上班族的主妇们又没有多的时间和精力来研究复杂的菜,所以家常菜就是主妇的好菜菜,很受主妇们的欢迎,家常菜既要营养丰富又要搭配合理。这道黄瓜炒鸡蛋全程不到十分钟的,而且味道也鲜美,你可以试试。
 
黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。

材料:黄瓜 鸡蛋 虾仁 油盐

做法:1黄瓜洗净切成斜片,虾仁用热水泡泡洗净,鸡蛋打碎,用油炒成鸡蛋花捞起

2 锅里留底油,加黄瓜片盐翻炒,加虾仁翻炒均匀,加鸡蛋花翻炒出锅
黄瓜不可久炒

 
盐要在加鸡蛋前加入,因为鸡蛋很吸盐
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