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翡翠肉丝

蓉棋咖啡 2012-08-22 09:15:36
翡翠肉丝:

材料:瘦肉200克,翡翠(莴笋头)200克。

调料:生抽适量,盐适量,鸡精适量,淀粉适量,食用油适量。

1,翡翠(莴笋头)去皮切成凌形状,瘦肉切成薄片备用。

2,瘦肉加生抽,盐,鸡精腌制5分钟,再加淀粉拌匀。

3,锅内加水加盐,鸡精,食用油,烧开,放入切好的翡翠(莴笋)块掉到8分熟捞起放盘子。

4,点火热锅入油,倒入拌好淀粉的瘦肉,煎至断生起锅摆在盘子里。

注:也可以把盘子里的翡翠(莴笋头)再倒入锅里炒匀,还可以加四季豆,随个人喜欢。

步骤:1,材料图。

2,翡翠(莴笋头)切成凌形状,瘦肉切薄片待用。

3,切好瘦肉加盐,生抽,鸡精腌5分钟加淀粉拌匀。

4,锅里加水加盐,鸡精食用油烧开,倒入莴笋掉水,8分熟捞起摆盘。

5,点火上锅热油,倒入腌好的瘦肉,煎至断生起锅摆盘子里。

6,下面这道菜多加了四季豆一起炒,朋友们还可以加些个人喜欢的配料。

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