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【顶级厨师】------金黄南瓜小吐司

尘欢 2012-08-23 12:08:31

今天是七夕哎!祝大家节日快乐哈!

不知道亲们今天都准备了什么活动。

我做了一只慕斯蛋糕,

还在冰箱里冷藏着呢。

推荐一款适合早餐的吐司,

金黄色的南瓜小吐司,

颜色很漂亮的哈,(可惜面包做好以后,居然阴天下暴雨,光线不好,拍的也就不好了)

这个主要对付不爱吃南瓜的小朋友和大朋友的。

加了点奶油,面包很松软。

原料:

南瓜泥100克、奶油30克、高筋面粉270克、糖40克、酵母5克、盐2克、鸡蛋一个、黄油30克。(两只的量)

做法:

1、原料备用。

2、南瓜去皮,洗净后切片。

3、放入蒸锅内,蒸熟后,按成泥。

4、除黄油以外,所有原料放入面包机。

5、原料成光滑的面团后,加入切成小块的黄油。

6、继续揉到黄油全部吸收,产生筋膜

7、基础发酵发酵到2倍大左右。

8、发酵好的面团松弛一下,分成6等份。

9、取一小份擀成长条。

10、然后卷起放入土司盒内。

11、发酵到模具满。

12烤箱预热,180度中层约烤25分钟。烤好脱模,放在晾晒架上晾凉即可。

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