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特色小吃——虾饼

蓉棋咖啡 2012-08-25 07:58:57
特色小吃——虾饼

食材:
虾仁300克,红薯100克,香葱少许,红薯粉200克
调料:
盐适量,鸡精适量,生抽适量,蚝油适量,胡椒粉适量。
 
制作:
1,红薯去皮上锅煮熟压碎,香葱洗净切小断,虾仁洗净备用。

2,虾仁切小放生抽,盐,鸡精,蚝油胡胡椒粉腌10分钟。

 
3,在腌好的虾仁里放入葱,压碎的红薯,加放一汤勺温水拌匀,再加红薯粉,鸡精,少点盐
,(这个时候不要加水)用手一直翻拌均匀既可。

4,一个个做成心形或者圆形虾饼备用。

5,锅烧热倒入食用油(炸的油要多一些)油起小泡泡,虾饼放锅里炸。

6,虾饼浮上来要翻另外一面炸,两面炸金黄捞起摆盘,香香的虾饼就可以尝啦!

 

希望大家也喜欢这道小吃。
 

 

 
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