特色小吃——虾饼
食材：
虾仁300克，红薯100克，香葱少许，红薯粉200克
调料：
盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量。
制作：
1，红薯去皮上锅煮熟压碎，香葱洗净切小断，虾仁洗净备用。
2，虾仁切小放生抽，盐，鸡精，蚝油胡胡椒粉腌10分钟。
3，在腌好的虾仁里放入葱，压碎的红薯，加放一汤勺温水拌匀，再加红薯粉，鸡精，少点盐
，（这个时候不要加水）用手一直翻拌均匀既可。
4，一个个做成心形或者圆形虾饼备用。
5，锅烧热倒入食用油（炸的油要多一些）油起小泡泡，虾饼放锅里炸。
6，虾饼浮上来要翻另外一面炸，两面炸金黄捞起摆盘，香香的虾饼就可以尝啦！
希望大家也喜欢这道小吃。
