鲜美入味——鼓油虾

落雨无声

2012/8/27 09:41

虾有好多吃法，当然鼓油虾也算一种比较常见的吃法，特点是虾经油炸吃起来更加鲜香，最后经鼓油调制比较入味。

材料：鲜沼虾、蒸鱼鼓油、香菜、葱姜蒜、白糖、鸡精、水、料酒

制作过程：

1、准备材料

2、沼虾冼净，剪掉虾须

3、锅里放较多点的油，将虾放油里爆一下，颜色变红捞起备用

4、剩下的油里下入葱姜蒜

5、用4勺鼓油、1勺料酒、1勺清水、1小勺白糖、一点鸡精调成汁

6、倒在爆香的油里

7、倒入虾，煮开后关火

8、装盘上面撒些香菜即可！

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