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鲜美入味——鼓油虾

落雨无声 2012-08-27 09:41:33

 

 

      虾有好多吃法,当然鼓油虾也算一种比较常见的吃法,特点是虾经油炸吃起来更加鲜香,最后经鼓油调制比较入味。
 
材料:鲜沼虾、蒸鱼鼓油、香菜、葱姜蒜、白糖、鸡精、水、料酒
 
制作过程
1、准备材料
2、沼虾冼净,剪掉虾须
3、锅里放较多点的油,将虾放油里爆一下,颜色变红捞起备用
4、剩下的油里下入葱姜蒜
5、用4勺鼓油、1勺料酒、1勺清水、1小勺白糖、一点鸡精调成汁
6、倒在爆香的油里
7、 倒入虾,煮开后关火
8、装盘上面撒些香菜即可!

 
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