山楂莲藕烧肉片
食材：瘦猪肉约200克，莲藕约200克，冰糖1匙，山楂糕1块，料酒2匙，淀粉1匙
把肉切成片，洗净
肉片中加入料酒、淀粉以及2克盐
抓匀腌5分钟
把莲藕去皮，洗净，切成片
把山楂糕切成条
肉片断生后捞出备用
量取半小碗水
不粘锅洗净后，放少许油加热，加水，下入冰糖
待冰糖溶入水后放入山楂条
再下入藕片翻炒
大火收汁，最后放入肉片拌炒半分钟
出锅装盘，酸甜爽脆的山楂莲藕烧肉片好了
