【蒸营养】豆豉南瓜蒸排骨

烹饪一个快乐的过程，不过夏天就不是那么一回事，每次从厨房做菜出来都是半身汗水，真是受不了。
嘿嘿，这时候我会用上蒸的做法，尽可能的做蒸的菜。原料改刀调好味，上锅蒸，也不用呆在厨房，时间一到就可以上菜哈！
好了，时间到，上菜。

原料：南瓜、排骨。

配料：红尖椒角、姜片、葱白段。

调料：自制豆豉酱、蚝油、生抽、老抽、料酒、生粉、色拉油。

做法：

1）原料图。

2)南瓜去籽切小块。(个人喜欢带皮蒸着吃，如果不喜欢可以去掉）

3)排骨斩块，用清水冲去血水。

4)将南瓜块、排骨放入大碗，依次调入料酒拌匀，再调入自制豆豉酱、蚝油、生抽、老抽、生粉拌匀后再淋入色拉油。

5)码入盘中上蒸笼蒸12分至熟即可。(也可以包上保鲜膜，用微波炉高中火蒸12分。)