继续寻找糖水桃子与奶油奶酪的组合方法。同样的食材，稍微变换一下配比和制作方法，就会呈现出不同的感觉。就好像同一命题作文，可以有不同的写法。
这一次的配方改编自君之的芒果芝士小蛋糕。在制作上综合了君之杏果芝士蛋糕和孟老师苹果乳酪蛋糕的做法，并根据自己的设想略加改变。
很满意最后的结果，只不过因为这一次增加了糖水桃子的用量，所以口味更甜一点。
用料：
蛋糕体：奶油奶酪200克，糖水桃肉60克，鸡蛋1个半，桃子糖水3大勺
表面装饰：糖水桃肉100克
将桃肉用勺碾压成泥，备用
奶油奶酪倒入大碗，隔热水搅拌至顺滑无颗粒，分次加入鸡蛋，搅拌均匀
倒入糖水，搅拌均匀；加入桃肉泥，搅拌均匀
将奶酪糊倒入纸模，放入预热170度的烤箱，中层，烤约10分钟至表面凝固，取出，将另一部分桃肉泥铺在表面
再次放入烤箱，继续烤40分钟左右，表面金黄，出炉
芝士蛋糕在烘烤过程中起发很高，出炉后渐渐回缩。刚刚出炉时比较柔软，叫人想起嫩嫩的鸡蛋布丁，似乎一个不小心就会把它弄坏了去。冷却以后就可以随意移动了，并且脱模也很轻松
