食材：蘑菇、青辣椒、花椒、葱花、姜、花生油、鸡精、盐、十三香、酱油等
步骤：
1：将蘑菇洗净，手撕成条，沥干水备用。
2：葱花切片、辣椒切片、姜切小粒。
3：锅中放适量花生油烧热，放入花椒爆香，放入葱花、姜末爆香。、
4：放入蘑菇翻炒，然后放入辣椒，加适量酱油，一点十三香，这是蘑菇本身的水分会冒出，大火将水分收干，加入适量食盐和一点鸡精，慢火炒匀即可出锅。
