【顶级厨师】口蘑参鸡汤

味道鲜美，是秋季滋补的佳品！

这里的参可以根据您自身的状况来选择具体的种类，口味不会有太大差别。

我老公和宝宝吃了好多呦！我自己也吃了好多，都胖啦！

主料：三黄鸡

辅料：口蘑、参

调料：葱姜、料酒、盐、桂皮

做法：

三黄鸡切段、洗净。

把鸡段焯一下，去掉血沫。

焯好的鸡段捞出来备用。

口蘑泡发，并切成片。

葱段、姜片、桂皮一小段、还有参若干片（什么参都可以，根据您的身体状况选择）。

砂锅里放开水，然后把所有的调料，还有鸡段，口蘑都放进去。并加入料酒。水一次加足。

大火烧开后，转小火，盖盖煲1小时。

1小时后加盐，然后继续盖盖煲半小时。

一共1个半小时，大功告成！倒入汤碗中，味道绝美无比！

温馨小贴士：

1、其中的参是根据个人身体状况随意加的。不影响口感。

2、砂锅中要放入开水，这样鸡肉更软烂。

3、水必须一次加足，这样味道才好吃。

4、出锅前半小时放盐要比出锅后放盐好吃，因为这样鸡肉里也会有盐的味道，很入味。

5、吃不了的鸡汤还可以用来煮面条。