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拌面酱

美味儿999 2012-08-27 19:26:01
 
 

自 制 拌 面 的 酱

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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豆瓣酱:         

 

 

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1.准备适量的肉馅;

2.用矿泉水泡木耳;

3.土豆洗净削皮,切条,热水焯三分钟;

4.把剁好的葱末 姜末倒入肉馅中;

 

 

5.把土豆条切丁,泡入水中(以免氧化)备用;

6.泡好的木耳洗净,去蒂,切丁备用;
7.
准备盐 豆瓣酱;

8.锅中做油烧热,先放葱末姜末 肉馅炒;

 

 

9.炒一会儿再放入土豆 木耳丁;

10.开始放少量盐 豆瓣酱;

11.用厨用淀粉苟粉芡;

12.倒入粉芡继续翻炒收汁.

 

 

 

 

 

 

 

 

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