【顶级厨师】----蒜香烧茄子

今天老公买的茄子，时间紧迫要去上班，只能做的简单一些，就来个蒜香烧茄子吧。老公还配了一份牛肉片，两杯红酒，小小的浪漫，大大的幸福。

蒜香茄子食材和步骤都很简单，味道也很家常，美味极了，不过颜色稍稍难看了一点。

食材：茄子、蒜、葱、盐、鸡精、十三香、酱油、青椒、花生油等等

步骤：

1：准备食材，将葱花、蒜切小粒。

2：茄子洗净切1cm--2cm的小块。

3：锅中加油烧热，将葱花、蒜粒放入爆香。

4：放入茄子炒匀，加一点十三香、鸡精，放上青椒继续翻炒。

5：加入酱油，倒入一点清水搅拌均匀，盖上锅盖小火焖2min，让味道进入茄子中，同时将茄子焖软。

6：茄子焖软后打开锅盖，放适量食盐搅拌均匀即可出锅喽。

7：装盘食用。

再配上老公做的牛肉片，哈哈哈丰盛的一餐OK啦。