1：把虾的胡须剪掉。把虾头上的那跟硬尖剪掉。把虾线抽掉。锅里倒油，放入葱姜等。
2：把虾倒入滑散。倒入料酒，生抽。根据自己口味。整个过程虾的时间不要超过3-5分钟。否则虾肉老了，没营养了。
唠叨：鲜虾如果想剥皮，最好在冷冻室里冷冻几个小时就好剥皮了。否则剥不下来。
