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罗密欧蛋糕

落雨无声 2012-08-29 10:56:48

 

 

 

    儿子最爱的浮力森林罗密欧蛋糕,其实就是蜜豆抹茶蛋糕,不知道为啥有了这叫法,不过是我儿子最钟爱的口味,所以做给他和同学吃!
 
材料:低筋面粉120g、细砂糖100g、鸡蛋2个、黄油100g、牛奶20g、泡打粉1小勺、抹茶粉6g、蜜豆适量
 
制作过程
1、鸡蛋打散后加细砂糖搅打均匀。
2、加入牛奶,继续搅打均匀。
3、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后筛入。
4、黄油化成液态后倒入面糊里。
5、用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合,呈流动状面糊。
6、在模具上刷上一层黄油。
7、蛋糕面糊装入裱花袋,剪一小口。
8、将面糊挤入到蛋糕模具中,上面放几颗蜜豆。
9、放入预热好180度的烤箱,中层上下火20分钟左右,再放上层烤2分钟即可出炉。
10、烤好的蛋糕表面膨胀,表面稍带焦黄。

 
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