1：南瓜切小块，豆腐切小块，胡萝卜切丝。热锅倒油，先把南瓜煸炒。
2：南瓜煸炒后变软些，加适量生抽（根据自己口味，可以不加）煸炒。然后加适量清水。等水开后加微量盐（为了使豆腐不易碎），加豆腐，胡萝卜丝。
3：再次水开后，加胡椒粉，淀粉勾芡。根据口味给汤做微调整。比如加适量盐，或者醋类。最后撒入葱花。
