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下饭菜--酱爆青椒

富贵猪 2012-08-29 10:37:40
     家里爷俩都不吃辣。我怎么办呀,馋极了,就只有来盘酱爆青椒了,哇,那个下饭啊。这是跟老爸学的一道菜。我老爸做菜还是有一手的,一般家里来客人都是我爸做。做这道菜如果没有酱的,可以不放,该放酱油就行,味道一样棒极了!
下面就来介绍这盘简单步骤的--酱爆青椒!
 
 

1:把辣椒切成喜欢的形状,可以是条状,也可以是滚刀块状。热锅放油,下花椒,葱花,姜丝等。

2:把青椒倒进去翻炒,加生抽。加甜面酱。加盐。整个炒制过程不能太长,否则青椒就焉了,不好吃了。

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