先谢谢大家送给我的礼物，我好感动的
。但是爸妈说我过的是阴历生日，27号才能过
。算啦，就当提前收礼物了。
今天这个吐司是我很久以前就想做的，无奈一直没有淡奶油而迟迟不能开动，前天淡奶油快递过来了，自己已经迫不及待了，但是由于这两天外公外婆在家，有时间做的点心都是桃酥，月饼，苏打饼干之类的磨牙小点心，因此昨天下午才开始动手这款向往已久的吐司。 做完这个吐司，我下定决心不贪便宜了，贵就贵点吧，还是买个三能的吐司盒子。。。。昨晚脱模的时候快让我崩溃了。。。。本来想让它表面好看点，就用长竹签划了很深一圈希望可以顺利脱模，但这根本没用。。后来用刀，吐司还是很顽强地沾在盒子上死都不出来，无论我怎么震，怎么晃，最后还是用刀子和叉子混合挑出来的。。那个样子自然惨不忍睹了。。。。。听说三能的吐司盒子拿出来只要一震就掉下来了，而且还不沾。。。介绍得我心里好长草。。我要买吐司盒
闲话不多说。虽然表皮丑陋，但是这款面包还是很有内容的，它的柔软，的确是让我非常喜欢。
先制作汤种。
200g水+40g高筋面粉搅拌均匀至无颗粒
小火加热，不停地搅拌
搅拌到有纹路出现即可
盖上保鲜膜进冰箱冷藏2个小时
材料：高筋面粉270g，砂糖43g，盐4g，快速干酵母5g，全蛋液43g，动物性鲜奶油30g，牛奶27G,奶粉1大勺（15ml），汤种92g
分量：一个450g吐司模型
后油法 混合材料揉至完全阶段
这个面团是下午4点多揉好的，当时身体不舒服就没再管它了，也没给它照相，让它在电饭煲里发酵。。。晚上和妈妈出去，一直担心面团会不会发过头，或者天气温度低会不会发不好。。9点多到家的时候奔向电饭煲，一看，好可爱漂亮的大面团。。。我的面包面团从来没让我失望
。
已经把电饭煲撑得满满的了
分割成3块，盖上保鲜膜15分钟中间发酵
取一个面团，擀成椭圆形
从左往右折1/3压紧，从右往左折1/3压紧
反过来擀成30cm的长条
反过来，卷起
收口朝下码入吐司盒。。唉 我卷得真难看。。瑶瑶妈卷得那个漂亮。看得我自卑
烤箱下放一盘开水，38度50分钟发到8分满
刷薄薄的蛋液，不要刷太多，一是上色会深，而是滴下来的蛋液会让吐司不容易脱模
下层160度30分钟。。 不知道为什么这几次烤吐司都会表皮上色深，据说和模具有关，看来真要换一个了。
照例掰开拉丝图。 它的柔软，就不用我多说了吧？
很软很香甜的一款吐司。我喜欢。
最后来俩表情蛋
小兔
小熊
嗯。祝大家吃好喝好啊。
日志
。但是爸妈说我过的是阴历生日，27号才能过
。算啦，就当提前收礼物了。
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