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【顶级厨师】治风湿痛的保健汤——木瓜煲老鸭

清欢的烟火生活 2012-08-29 16:59:11

 
        前两天吃了木瓜鳝鱼以后感觉腰椎间盘突出处不再酸痛了,整个人都很轻松,总感觉使不完的劲,一元钱买了四个木瓜,还剩三个,继续我的木瓜菜吧,反正这是个好东西多多益善,味道很鲜美、酸酸的很开胃。
 
材料:老鸭半只(约800克),酸木瓜1个。

调料:葱1根、姜小块、盐适量。

 

1、把老鸭洗净,剁成块。

 

2、剁好的鸭肉放入沸水中焯一下,洗去血沫。
 
3、姜洗净拍散,葱洗净切段备用。
 
4、把洗好的鸭肉放入砂锅中,并加入适量水。
 
5、把砂锅置火上,放入切好的葱段和拍散的姜块,大火烧沸,小火炖2小时。
 
6、木瓜洗净,切成圆片去籽。
 
8、鸭肉炖了一小时三十分左右时放入木瓜片和盐,再炖半小时即可食用。
 

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