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[享受手工的乐趣]苏式鲜肉月饼

老杨的厨房 2012-08-29 15:49:32

         

       本说这周就恢复正常上菜了,可是前些日子健壮的孕妈妈忽然又腹泻不舒服了,去医院医生说让多休息少运动。回到家里两家老人又说不能老躺着,躺坏了,什么当年怀我们的时候,干农活啊,什么的从来没停过,非拉起来去楼下锻炼,结果不懂的瞎指挥导致孕妈妈有点先兆流产的征兆,幸好及时看医生,妈妈被医生骂说乱来,好在宝宝们很坚强。看来咱们还得信医生的,讲科学啊。

      经过这几天的调养,孕妈妈已经恢复正常,经验分享一下:
    如果孕妇有先兆流产的迹象,一定不要慌张不要哭,因为哭和焦虑都会更加不好,打起精神抓紧去医院。其实出血量不多的情况下,吃两粒药丸都会没事的。就算出血量多,最多打一针也可以保住孩子。
     只要不是腹痛难忍,都不会对胎儿有多大危害。但是尽管这样,孕早期还是要避免辛苦,特别是体质本身不太好的女性。贫血的尤其要注意静养胎儿不得辛劳。健壮的也大意不得,提重物,觉得累都会对身体有影响的。
     还有就是因为前三个月宝宝在肚子里生长,感受不到,孕妈妈常常很惶恐,怕会停胎或者什么的,其实只要孕妈妈和孕爸爸怀孕前没有不良生活习惯或者病,一般宝宝都会很健康。
     前三个月的孕妈妈可以每天定时测一下基础体温,只要体温一直都是稳定且偏高,孩子就不用担心,先兆流产体温如果不降低,宝宝也是没问题的。

     看看,媳妇怀孕这两个月,我都快成专家了。我是她坚强的后盾,在她害怕焦虑的时候,给她力量,希望她们娘仨平安健康!

         

    上周末做了两款月饼,去年的时候就馋人家做的月饼。因为家里人都不太爱吃外面卖的月饼,觉得甜,所以自己做的时候控制了糖量,感觉特别好吃。和老妈媳妇一起动手折腾,真是其乐无穷,可以在家试试!

      

    [水油皮]:普通面粉100克  猪油30克  盐3克

    [油酥面]:普通面粉100克  猪油50克

    [鲜肉陷]:猪肉糜150克  香葱   生抽  蚝油 胡椒粉 盐  料酒 食用油 姜末

         

   1,水油皮原料。2,油酥原料。3,鲜肉陷原料。

   4,水油皮揉出透明的膜用保鲜膜包好。油酥混合像揉糯米面团那样,揉好。都静置30分钟。

   5,水油皮和油酥平均分八等分,团好放置备用。

   6,取一块水油皮摁扁,包上油酥,用虎口封口。(不是包包子那样封口,是包汤圆那样封口)。

        

    7,封口往下摁扁。

    8,擀开成长条状。

    9,卷起来。

   10,竖着放置再擀开成细长状。

   11,卷起,全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟。

   12,猪肉糜加所有调料混合搅拌上劲。         

   13,取一团擀开。

   14,包上肉馅,用虎口挤压封口。封口往下码放好。

   15,烤箱180度预热,放入烤箱中层烤10分钟。拿出来翻身。

   16,继续烤10分钟。再翻身烤5分钟即可。

     

   这是我第一次做月饼,经验还不是很足。但是味道真不错。肉馅照着自家调配饺子的方式即可,但是我多加了点蚝油,吃起来鲜甜的口感。

   这个月饼的烤箱,是薄灰给我推荐的可以上下管分开加热,和灰家一样的德蒙柯烤箱,因为媳妇怀孕后我说要孕妇少食多餐,多做点点心什么的留着她饿了吃。

   用后感觉的确不赖,外形也够气派,八根发热管。尤其是门感觉很扎实。双层玻璃门,最喜欢的是烤箱里面有灯!再也不用打着手电筒看上色程度了。

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