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芝士脆皮虾球

鱼翩翩 2009-09-14 13:40:32
做早餐剩下的吐司当天要是不吃,第二天就不新鲜,只能扔掉。
刚好我的美食宝典中有一道菜以吐司面包做原料的,我想尝试做做这道听起来就觉得好的菜。

材料:虾仁 芝士 吐司面

1 将是虾剥成虾仁去掉虾线,用刀背压成泥状,加盐 胡椒粉调味;沿着同一方向性搅拌成虾胶。
2 将吐司去边,切成小丁备用。
3 将虾泥搓成小球状,里面包上一块起司,裹上面包粒,用手压实。

4 油锅加热到五成热,下虾球,慢火炸到金黄色即可。沥干油可以配上沙拉酱一起吃。
5 火太大了,结果炸得变成黑黑的。不过不影响其味道,下次要再接再厉!
恶搞一下!
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