上周三，母亲动了腰椎手术，我一直在医院照顾她老人家，看着母亲受罪，心里很不好受。手术后，渡过了前三天的危险期，母亲刚好受些，能下地站站，结果，这两天又出现腿痛现象，医生说是神经根水肿所至，这不，母亲又开始受罪，每天疼痛，让我这个陪人也跟着心疼，只希望她老人家赶紧好起来。现在，母亲打着针睡着了，陪在一旁的我赶紧登录美食网，会会许久未见的美食友，并将存在电脑中的美食发上，更新一下日志内容。
酸豆角炒肉丁
主料：自制酸豆角、炒好的里脊肉
配料：剁椒、葱姜蒜
调料：花生油、生抽、蚝油、盐、鸡精
做法：1、将自制的酸豆角从腌制瓶中捞出，放入清水中浸泡一小时，中间换两次水，将盐分及酸味泡出一部分，然后，捞出，切丁，备用。
2、将50克炒好的里脊肉切成丁状，备用。
3、将一大勺剁椒、葱姜蒜末准备好。
4、热锅上油，爆香姜蒜末，放入剁椒，炒出香味，倒入切好的酸豆角丁，翻炒均匀后，再倒入肉丁，加1勺量的生抽、1勺量的蚝油、少许盐调味，中火，边炒边加少许热水，五分钟后，加少许鸡精调味，即可出锅。
步骤一：
步骤二：
步骤三：
步骤四：
成品图：
