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参加厨格格小组的第二期有奖群磕美味冰淇淋活动，虽然有点不好意思了，但又一次拿到了活动奖品——鲷鱼烧模具，真是多谢各位兄弟姐妹们的支持那！刚拿到手就忍不住马上去试了！
先看看这模具的外观，该模具铸铝材质，上面那两条活生生的鲷鱼真让人爱不释手。
打开看看
第一次使用该模具，先清洗干净，放燃气炉上小火烘干，再在模具里边涂层黄油烘2-3分钟，这样能更好的保护膜具涂层。
现在开始做鲷鱼烧咯！
材料
：鸡蛋4个（约180g) 、细砂糖90g、 盐2g、牛奶60g、低筋面粉160g 、泡打粉3g、植物油或黄油适量、花蜜豆适量制作过程：
1、将低筋面粉加泡打粉一起过筛3次。
2、鸡蛋加入细砂糖。
3、用打蛋器打至膨胀。
4、将牛奶加入混合拌匀，再加少量盐。
5、再将过筛的面粉分次加入蛋液中拌匀。
6、燃气炉开小火，将鲷鱼烧模具放燃气炉上两面预热下，刷点植物油或黄油。
7、先倒入少量面糊至六分满左右的位置。
8、待表面烧至起泡，放入花蜜豆适量。
9、再淋上一层面糊至满。
10、合上模具扣上扣子，以两面翻转的烧烤方式将鲷鱼烧烤熟。
11、中途可以打开看下，如果还没到理想的成色就再烤一下。
12、刚出模的鲷鱼烧实在太香了！
第一次做火候掌握得还不是很好，相信多做几次会越来越好的！
