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自制绿豆沙

贪吃咪咪 2012-08-31 13:10:01
家做面点馅中多用豆沙馅,个人感觉超市买的是省事可吃着不放心,还是自己制作的好。

原料:绿豆,白糖,(量多少自己掌握)

1.绿豆洗净,入高压锅,多放水。(水:绿豆,8:1)
2.大火烧开,盖压力阀15分钟。
3.自然放气,开盖放白糖。
4.开小火,用勺子边捻边搅,直到豆子烂了。
5.用细筛过筛,绿豆沙完成。
 
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