包子我们也好久没吃了
家里的肉控囡囡终于控制不住了
一再滴要求偶要给她做一份豆沙包及肉包
我纠结了(腰伤还没有全好呢呵呵呵)
我想不通啊
我家囡囡
明明是南方人却要像北方人一样爱面食
细想一下可能是阿姨在功劳吧
阿姨一直跟我们说
面食养人你看人家北方人个个高大威猛
(呵呵~当然我们做晚辈都是听听笑笑表示支持啦)
要给孩子们多弄点面食吃一下
于是陪伴家里娃儿长大的主食里面食类偏多一点
当然面食也真当是不错
像我这次腰伤影响了整个人的状态
饭也吃不下,觉也睡不着
家人问我到底要吃什么时
我的脑袋里就闪过了“来一碗面条吧”
在我还有生病期间家里的小宝也生病了
也是茶饭不思滴状态
我问宝想吃什么
宝的回答竟然也是“要面面”
这也正说明了面食在我家的地位是多么滴高了
也正是这样子造就了家人宝们对面食的偏爱
也正是宝们的这种喜欢
我也慢慢在练习做面食及了解面食的优缺点
争取给家人一个健康有味的饮食环境
呵呵转回来送上今天的蚝油牛肉餐包先
在这里要谢过祈和打蛋器提供的桶式打蛋器
让最近有腰伤的我成功解脱了揉面滴过程
呵呵打蛋器揉面更加均匀给力哦
备料:面粉,牛肉,菜脯,葱。
做法:
一:备好所用材料,牛肉改微改刀,下绞肉机并加适量色拉油,先单一绞肉至细碎,再加适量菜脯同绞。
三:揉至面粉无干粉状,微停一下再继续揉面至微光滑(我可能是水加多了一点,不过是机器揉面,所以不怕粘手)再将揉好的面团醒发至1-2倍大,再将醒好的面团出桶,揉排好后备用。