最近废话都没有了。。。。。。
材料：牛肉碎，葱姜蒜，胡萝卜，木耳，黄瓜
做法：
1.牛肉碎剁的再细一点，一部分葱姜切成末，与牛肉碎一起剁，剁的久点，肉越细越好吃。
2.将剁好的牛肉放入一个大碗，加2个蛋清，五香粉，少量的生抽朝一个方向搅拌，搅上劲。然后加少量生粉，一碗鸡汤，再接着搅拌，搅上劲。
3.锅里烧汤（或者清水啊）烧开，将搅上劲的牛肉挤成丸子，下锅。煮到浮起，捞出，沥干备用。
4.葱姜切丝，蒜切末。胡萝卜去皮，切成片。黄瓜切片。木耳泡开，加淀粉，盐揉干净，冲净。
5.热锅下油，爆香葱姜蒜，放胡萝卜炒软，放木耳，下丸子，最后下黄瓜。快速的加入生抽，糖，鸡精，勾芡，出锅。
发个大图看看吧~~~~~~总的来说丸子多点，菜少点。。。。。。
