【啤酒毛豆炖草鸡】

玻璃瓶柠檬草

2012/9/1 15:04

材料：草鸡，毛豆，姜，葱，干辣椒，五香粉，红椒

啤酒，老抽，盐，糖

步骤：

1.将草鸡处理干净，剁块，焯水备用。

2.毛豆焯水备用。

3.姜切片，葱打结。

4.锅中不放油，倒入鸡块和香料。

5.加入啤酒至没过鸡块，倒入适量老抽，红糖，大火煮开转小火煮20分钟，关火焖40分钟。

6.倒入毛豆小火约20分钟，再次关火焖。

7.肉质足够松软后加入适量盐，大火煮开，收汤汁，最后倒入红椒片。

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