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【啤酒毛豆炖草鸡】

玻璃瓶柠檬草 2012-09-01 15:04:31
 
材料:草鸡,毛豆,姜,葱,干辣椒,五香粉,红椒
          啤酒,老抽,盐,糖
 
步骤:
1.将草鸡处理干净,剁块,焯水备用。
2.毛豆焯水备用。
3.姜切片,葱打结。
4.锅中不放油,倒入鸡块和香料。
5.加入啤酒至没过鸡块,倒入适量老抽,红糖,大火煮开转小火煮20分钟,关火焖40分钟。
6.倒入毛豆小火约20分钟,再次关火焖。
7.肉质足够松软后加入适量盐,大火煮开,收汤汁,最后倒入红椒片。
 
   
   
    
   
 
 
 
 
 
 
 
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