萝卜炖牛腩---增强抵抗力

　　牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜；萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，还能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，而且萝卜炖牛腩还可以消除工作疲劳呢，对现在压力大的白领一族有很大帮助，所以，要常吃哦。

食材明细：牛腩500克,白萝卜1个

调料明细：植物油 姜 大葱 桂皮 八角 花椒 料酒 生抽 老抽 白糖 鸡精

详细做法与步骤如下:

1.牛腩洗净切块

2.用沸水焯一下

3.洗净污水泡沫，滤干

4.白萝卜一个，削皮洗净切滚刀块

5.姜块拍破，辣椒几个（按自家喜好增减），大葱一段，花椒适量，桂皮两小块，八角2小个

6.锅内油烧八成热，入葱段与姜片辣椒爆香

7.随后倒入牛腩，放一勺料酒翻炒2分钟

8.将花椒与桂皮加入，放一勺生抽，少许老抽少许盐继续翻炒

9.随后下萝卜翻炒片刻（这一步是按照自家的习惯，因为家人比较喜欢吃软烂入味的萝卜，所以现在就放了萝卜，大家可以等牛腩焖一小时后再入萝卜，也很好吃）

10. 然后加水，水要没过锅内的食材，中火炖1个小时左右就好了

11.12.大块吃肉,大口吃萝卜咯

小贴示:

这道菜主要是炖出来的味，我家喜欢吃这道菜里的白萝卜胜过牛腩，所以萝卜早早的放进去了，大家可以按各家的口味来做，毕竟家人喜欢才是最重要的，其次盐先要少放一些，后面可以尝一下再加或者不加，因为萝卜特别抢味道哦.