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紫心馒头卷

淡墨痕 2012-09-02 10:33:01

我一直想不好该把这东西叫什么,这是模仿肠仔包做的,但是又真的是没有肠,怎么办呢?权衡之下,用了这么个名字,不知道合适不合适?呵呵,反正就叫这了。

 

 

材料:面粉、紫薯、酵母

 做法:

面粉加酵母加水揉成光滑面团。

饧发至两倍大。

紫薯蒸熟后打成泥,加在面粉中,加酵母和水揉成面团。

饧发至两倍大。

饧发完毕的紫色面团二次揉搓。

搓成长条待用。

饧发完毕的色面团也二次揉搓。

搓成长条待用。

最后是,用白色的长条卷住紫色长条即可。

上锅蒸熟。

 

 

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