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【顶级厨师】让孩子爱上吃菜——五彩蔬菜丸子

清欢的烟火生活 2012-09-02 14:45:10

材料:煮熟土豆2小个,胡萝卜半个,水发香菇3朵,芹菜1片,煮熟玉米粒一小把,玉米粉半碗。
调料:盐、鸡精,香油、糖、蒜适量
 
1、煮熟的小土豆去皮,用勺压成泥。
 
2、芹菜剁碎成末,胡萝卜和泡好的香菇切成丁,蒜去皮拍散剁碎。
 
3、炒锅放入食用油,炒香蒜末后再放入香菇丁翻炒熟。
 
4、再放入胡萝卜丁翻炒熟。
 
5、把玉米粉放入土豆泥里搅匀,再放入芹菜、香菇、胡萝卜抓捏均匀,再放入盐、鸡精,少许糖、香油抓捏均匀。
 
6、搓揉成一个个乒乓球大小的面团,外面粘上玉米粒均匀摆在盘中。
 
7、把面团放入蒸锅蒸约15分钟左右出锅,放凉即可食用。
 

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