【顶级厨师】玉米芹菜虾仁饼

清欢的烟火生活

2012/9/2 16:34

材料：新虾仁100克，鸡蛋1个，煮熟的玉米粒半碗、芹菜1片，面粉1小碗，糯米粉半小碗。

调料：食用油、料酒、胡椒粉、生抽、盐、鸡精。

1、新虾处理好后切成小丁，然后放入料酒、胡椒粉腌制一会。

2、把鸡蛋打在大碗里，放入适量盐打匀。芹菜择洗干净切成小丁。

3、加入面粉搅拌调成面糊。

4、加入糯米粉调匀。

5、加入煮熟的玉米粒调匀。

6、加入虾仁调匀。

7、加入切好的芹菜调匀。

8、加入生抽、盐、鸡精调匀。

9、电饼铛加入适量食用油烧热倒入面糊摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。

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