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家常小炒~~五香牛肉豆干

籣草児 2013-01-31 22:20:06
 

   常常回忆起童年的生活,虽然清苦,可一点也不觉得。因为有家的温暖,有妈妈的爱,有姐妹的情谊。每日虽说是粗茶淡饭,可也过的有滋有味。

 

   老爸人很聪敏,遇事过目不忘,一辈子只为了孩子们能过上好日子,只要自己动手,没有做不了的事情,缝衣服、做饭菜都是一样。卤牛肉,我还是从老爸那里学到的,炒菜却是从妈妈那里学来的。

 

   普通人家的饭菜,没什么讲究,只求合乎大家口味,能吃饱饭。简单的豆干炒牛肉,妈妈做给女儿们的家常下饭菜,吃到嘴里,暖在心里~~

 

 

主料:五香牛肉300  豆干420

辅料:大蒜60  湘味辣酱酱10

调料:食油1  盐适量  生抽1

做法:

1、准备好大蒜和豆干;豆干切丝,蒜洗净、切段。

2、五香牛肉切薄片。

3、锅中油热,倒入豆干,

4、煎至微黄盛起。

5、锅中余油,爆香大蒜。

6、倒入牛肉片,炒匀。

7、倒入豆干,炒匀。

8、加入盐,炒匀。

9、淋入生抽,炒匀。

10、加入湘味辣椒酱,炒匀。炒好的豆干盛入盘中食用。

步骤图1-10

 

 

兰心小语:

1、豆干用油煎一下再烩炒香酥可口。

2、没有牛肉,用鲜肉丝来炒也好吃。

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