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【顶级厨师】巧克力燕麦能量球

秋雨萌萌
2012/9/2 22:29

 

能量球的威力,并不仅仅在于热量较高,更因为燕麦与巧克力都能增加饱腹感,再加上燕麦营养价值丰富,小小一颗能量球,不但补充营养,还可以有效地控制食欲----来自君之的方子

 
 
原料:
燕麦片120克,高筋粉40克,奶粉20克,细砂糖40克,黑巧克力100克,鸡蛋10克,黄油40克。
 
制作过程:

1、黑巧克力和黄油切小块放入盆中

2、将盆坐在热水里,小火加热,并用筷子不停搅拌,直到黄油和巧克力完全熔化,将盆取出。

3、把奶粉、燕麦片、高筋粉、细砂糖混合,倒入熔化的巧克力盆里

4、用手把材料揉匀,揉好的混合物比较干和松散,不易成团。

5、加入10克鸡蛋液,并搅拌均匀,此时面团仍然比较干和散,但是较为湿润,用手捏起少许面团,能捏成小球。

6、捏好全部的小球后,放入预热好的180度的烤箱,中层,上下火,20分钟左右即可。

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