【我说】说实话，其实没打算做生煎包的。所以小葱和芝麻都没准备。我是蒸包子，顺手做了
生煎，发现生煎真美味哦。嘿嘿。
最近菜价猛涨。白菜3块多。香菇之类的10块多。小青菜都8块一斤了。这物价涨的啊。我准备阳台种菜。
【原料】
自发小麦粉 温水 韭菜 鸡蛋 虾皮 粉丝
油 盐 鸡精 酱油
【做法】
1、 首先和面。自发面粉不需要添加酵母粉了哦。直接用温水和面。
2、 面和好后，放入面盆中。用保鲜膜包住。第四张图片是馅儿快做好了。面发起了。
3.、 现在开始做馅儿。韭菜洗净，切碎。鸡蛋打散煎出，放虾皮一起剁碎哦。
4、 粉丝用热水煮软，然后剁碎。
5、 把准备好的韭菜鸡蛋等放在一起。加入油、酱油、鸡精，喜欢五香粉的可以加。
6、 再包的时候再放入盐，以免有过多的水。
7、 面醒发好了。分成小剂子。剂子要求中间厚，四边薄。然后开始包。
8、 生煎包就要小一些哦，大包子我们可以随意发挥。
9、 平底锅放油，冷油就放入小包子。然后小火煎一下，底部颜色稍稍变化就可以放入热水。
10、 水的用量大概是盖住底部，然后中火。等水没有了，包子颜色变化了。熟了。
11、 如果有小葱或者芝麻，在出锅前放入。
