【丝瓜炒虾仁】

      中午给儿子送饭准备了两个菜，一个凉拌一个炒菜。最近丝瓜大量上市，我和儿子都很喜欢吃丝瓜，炖着吃炒着吃怎么吃都吃不够，前几天包饺子剩下几个虾仁，就来个丝瓜炒虾仁吧。

 材料

丝瓜两个  新鲜大虾8个  盐、料酒、花生油 、淀粉、 葱姜蒜少许 猪肉少许

步骤

1，虾洗净

2，去皮留尾，在虾身上划开挑出虾线，用料酒、水淀粉腌十几分钟。

3，丝瓜两个

4，去皮洗净切滚刀块

5，将猪肉切小块，葱姜蒜切丝切片

6，锅中加入花生油

7，油稍热加入猪肉煸炒至变色再加入葱姜蒜稍炒

8，加入丝瓜块

9，待丝瓜变软后加入虾仁

10，煸炒至虾仁变色，加入少许食盐煸炒均匀出锅

中午给儿子送的饭：丝瓜上面放的是切好的海参（给儿子补充营养哈哈），一个热菜一个凉菜，一杯豆浆，三个小馒头一个海参，我要求他菜必须都吃完。