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酱香回锅肉

漫香小屋 2012-09-04 15:47:21

 

由于前阵子有点忙,电脑又出了点问题,主要还是心情不咋滴,有一阵子没上菜了,这菜做了也有些天了,今天把它发出来,希望看到的童鞋都像这道菜一样有个亮丽的好心情!

 

 

 

 

 

 

 

 

原料:五花肉  洋葱  青椒  红椒  蒜瓣(忘拍了)

调料:糖    生抽  老抽  蚝油  豆瓣酱  料酒

 

 

 

1\原料图。青红椒切块,洋葱切丝,五花肉洗净后,加一点料酒上锅蒸熟。(我是用高压锅做饭时,顺便蒸的)

2\蒸好的五花肉切薄片。

3\锅内不放油,放入肉中小火煎。

4\一面煎微焦出油后,翻面再煎。

5\加入蒜瓣煎香。

6\加入适量糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒中小火煸炒。

7\加入洋葱炒。

8\加入青红椒炒,加适量盐。

9\翻炒至青红椒熟即可。

 

 

 

 

 

 

 

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