炒三丝————肉丝土豆丝洋葱丝

原材料：猪肉   土豆   洋葱

辅料：油  盐  鸡精  豆瓣酱  料酒

 

步骤：1.猪肉切丝   开水焯下（我是提前处理好放冰箱速冻）

           2.土豆去皮抛丝，洗净

           3.洋葱切丝，洗净

           4.热锅放油，倒入肉丝翻炒，淋料酒

           5.倒入土豆丝继续翻炒，土豆丝5分熟时加洋葱丝翻炒

           6.加入适量豆瓣酱，少淋点水，翻炒至水被吸收即可

           7.加鸡精装盘（我用了很多豆瓣酱，所以没加盐）