大骨焖笋干

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【原料】：大骨（仔排上带的骨头部位），笋干

【配料】：葱，酱，八角，桂皮，香叶

【调味料】：冰糖，料酒，盐，老抽

【具体步骤】：

1、原料图。

2、笋干提前浸泡一夜。3、大骨过水除去浮沫。

4、大骨，笋干，葱结，姜片放入电压力锅中。

5、放入八角，香叶，桂皮，滴入料酒，放入没过食材的水，电压力锅焖熟。

6、焖好后的食材连同汤汁全部倒入锅中，加入冰糖，老抽，盐调味，大火煮沸。

7、盖上锅盖，转小火继续焖煮20分钟即可。