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自制苹果果酱

羊羊厨房 2012-09-05 00:44:58

     看到好多人纷纷自己做果酱,我也手痒痒了!自制的果酱,放心、健康啊~^_^
     外面卖的果酱有的只几块钱一瓶,估计里面全是垃圾吧!
     自己会做了,以后再也不去外面买了~~~
     以前做过一次山楂果酱,熬得太稠了,结果吃的时候,用勺子挖着很是费劲~~
     因为想吃颗粒感强的果酱,所以没用料理机搅拌。
     等到用勺子按压苹果的时候,才知道后悔,累得我手脖子疼啊!
     煮的时候小心翼翼的,生怕再稠了。
     结果还行哦~~~^_^切一片番茄吐司,抹上自己做的果酱,真是好吃啊!^_^
     O(∩_∩)O哈哈~,我越来越能体会到“自己动手,丰衣足食”这句话的含义了~~^_^
     吃着自己动手做的食物,心里那个美呀~~~~~
    
    材料:苹果5个,冰糖适量,水适量。(冰糖大概是苹果的三分之一)
     步骤:
     1、苹果用盐水泡30分钟,洗净表皮。
     2、苹果切小块,放入保鲜盒,加入适量冰糖,盖上盖子,摇几下。
     3、腌30min ,看到已经出了好多汁。倒入锅内,加入适量煮开。(水根据苹果多少而定)
     4、当煮至苹果呈透明状态时,搅拌一下,用勺子把苹果块儿压碎。
     5、边压边搅拌,全部压成泥状。
     6、边煮边搅拌,当苹果泥粘稠、软烂,可以挂在勺子上时,即可关火。
     7、趁热装进高温消毒后的瓶子里,盖上盖子,倒置。晾凉后放入冰箱保存。

  
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