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【改变】原来生活可以如此美丽------豌豆虾仁如意盏

漂亮马婆
2012/9/5 16:35
           这次的活动,是我最有感触的一次,来美食天下,改变了我的生活,改变了我的追求,改变了我一生的行走路线。这些不是虚言,也不是谗言。美食家如同不期而遇的缘分,注定我要为他改变。
      我企图回忆来美食天下前我在做什么,吃什么,玩什么,追求着什么。婆婆帮着带孩子的时候抢着做饭,我不是很喜欢吃但也接受,不用自己动手。上完班就逛街,上网鼓捣些自己也忘记的事情。婆婆回家之后我自己开始做饭,我会做从老妈那里传来的家常菜,谈不上好吃,也没人说不好吃,就像日子,平平淡淡。更多的时候我出门去买菜,家门口就是菜市场,菜市场过去是服装街然后就是大商场,就这么不经意逛了下去。等快到饭点的时刻,干脆就买点现成的或半成品。周末喜欢下馆子,虽然对外面的东西不放心,还是得过且过的吃上几回。
      直到2010年10月21,注册成为美食家的一员。那年的九月新家温锅,我开始不停的搜菜,打算亲自做上一桌招待朋友,我不知哪来的勇气自己敢去做16个菜,搜到美食家的时候,真的是惊呆了,很多菜的作者竟是如我一样平凡的人,在他们的日志里不但有美食的做法,还有生活的点滴,他们如同一个大家庭,快乐的生活着,我很是眼馋,也很是感动。我如愿做好了16个菜,现在看来很是一般,但当时还是震惊了很多人,那些赞叹终于鼓舞我进了美食家的门。注册之后,开始传简单的菜,不懂什么是精华,但还是有人关注,对新人这是怎样的一种鼓励,当时虽然也注册了其他几个美食网站,但只有在这里不管你的水平如何,总有人帮助你,关心你。慢慢的,在美食家学到了很多,从简单的日志到真正的精华,从稀里糊涂的拍照到精心的布置场景,就那样一步步的走着,朋友耐心的指点着,我虚心的学习着,每每看到自己的日志排行里出现,首页里出现,心底的骄傲与欣喜难以掩饰。我成了儿子心中的大厨,老公心中的大厨,同事心目中的大厨。只因为我会把普通的菜变了花样,我更注重饭菜的营养。我不再早餐除了面条就是面条,午餐煎饼卷菜,晚饭和午饭基本一样,我期望学习更多的菜,而这些每天都在餐桌味道越来越棒。
      生活真的变了,我不再喜欢逛街买衣服,我更喜欢买锅碗瓢盆。上网不再没有目的的瞎逛,美食天下就是每天该去的地方。生活除了备课就是传菜,痴迷的甚至老公也开始发狂,他强烈建议美食家给我发工资,每天都泡在网上。可是人家在他面前夸我会做菜时,他也会露出沾沾自喜的幸福状。
     我的人生也在改变,最美好的年华遇见最喜欢的事情,虽没有胜过我的事业,但是唯一让我眷恋的追求。我能出色完成我的工作,抛弃可有可无的功名利禄,然后就剩下了美食,它让我知道了什么是美的生活,一样的原料,不一样的感觉,精心做出的每一个菜肴,都深深的印在脑海,而不只是吃进了胃里。
      我认识了那么多共同爱好的朋友,从未谋面,但每天都是那样熟悉的在一起,毫无芥蒂,觉得日子每天是那样的有意思,与一日三餐都有关的美,该是怎样的一种幸运。
      生活,原来可以如此美丽,无论日子,还是美食。

=================豌豆虾仁如意=======================

原料:鲜虾 6个         豌豆仁 1小碗        方火腿 小半块

           料酒 适量        盐 1茶匙        馄饨皮 8张

           花生油1勺        葱 1小段

做法:

1 准备材料。下去壳去虾肠等清理干净。

2 虾仁放料酒,少量盐腌一会。

3 火腿切丁。

4 豌豆仁放锅内煮10分钟煮熟,捞出待用。

5 馄饨皮每两张错开放进小蛋糕模,压出形状,刷一场花生油。

6 放烤箱将馄饨皮上火180度烤至金黄取出待用。

     

7 炒锅放油烧热,先放虾仁炒至变色盛出。

8 锅内放入切碎的葱花爆出香味。

9 放入熟豌豆仁略炒。

10 下火腿丁。

11 放盐翻炒一会。

12 加入虾仁翻炒几下出锅,放入馄饨皮烤的盏里。

      

 
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