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【改变】致我们终将逝去的青春--------南瓜小饼干

sunshinewinnie 2012-09-06 10:53:50
        不知为什么,一看到这个活动就想起这个名字了,这也正是体现了“改变”的精髓吧。
        在讲美食之前,想先讲一下有关于“改变”的故事,也许这样的故事在每个人身上都会发生。
 
 
 
 
                                                            Jade

    Jade是我高中时代的bosom friend,她陪伴着我走过了人生中最美好的少年时代。在我的印象中,Jade是一个大大咧咧的女生,剪着短短的头发,穿着男生们喜欢穿的那种宽松的T-shirt,走路永远是风风火火的,虽然她是女生,可我在她的面前,总是一副小鸟依人的样子,所以同学们们经常戏谑地称我们为lesbian

    其实Jade与我从初中开始就是同学了,说得更远点,我们本来就住在一个院子里,但是那么多年就这么匆匆地过去了,也没注意到有一天就是我附近的这一个人会成为我这一生中一个重要的好朋友。

    Jade和我的性格完全不同,她属于那种热情奔放,不拘小节的女生,而我心思细腻敏感,她那时还是学校篮球队的一员,中午有时会进行篮球训练,我就经常会早早吃过了午饭,赶到学校看她的训练。

    我们两人真正的友谊是从高中开始的,那时候我们两人每天都似乎有讲不完的话,以至于老师经常在上课的时候提醒我们,下午虽然有时4点过一点就放学了,但晚上还有晚自习,于是我们两人都不回家,就骑着自行车到河岸边比赛,一边骑还一个劲地自己叫着加油加油,傍晚的风吹拂着我们的头发,两个年少不知愁滋味的女生就这样在幽静的小河边留下了一连串美好的记忆。

    晚自习放学后,天早就黑了,我们并肩走在学校到家必经的一座吊桥上,桥上的灯光把我俩的影子印在桥面上,她总是会说,你看你的肩膀多窄呀!多好看呀!(其实我的肩膀一点也不窄,不过Jade的肩膀确实比较宽,而且因为她心里老想着我是一个特别女性的女生,所以才会这样认为。)她一说这话,我就下意识地再缩一下肩膀,现在想想,不禁哑然失笑了。我们就这样向前走着,走着,走过了三年流水一般的时光。

    上大学以后我们就天隔一方了,不过偶而还会写写信,上网聊一聊,她经常会讲她又认识了一些怎么样的朋友,我也讲一些,但那种感觉跟高中时代已经不太一样,大学放寒假时我们还结伴去过一次母校,看到学校新建的教学大楼,实验室,感到很欣慰。

    现在为了一些特殊的原因我到了武汉,平生永远不会想到会生活的城市,大家知道我到这里都很惊讶,第一是因为我特别怕热,第二是我在大家的印象中,就象温室里的花朵。但我说,每个人的生活方式都不一样,最关键是看你觉得怎样生活得幸福。

    我到武汉好多年了,这其间Jade和我只在一年春节我回家时见过一次面,她已经不再是以前那个她,留了长发,还化了妆,变得美丽,有女人味。她还陆续有了她爱的人,有了她的宝贝,我还记得她生宝宝那天,她老公兴奋地打电话给我,说她生了一个大胖小子,我竟一时语塞,头脑里飞快地闪现着高中时代她的样子,居然忘了说祝福的话,现在想起来真是失礼,不知她老公会不会怪我。

    随着时间的流逝,我们之间的联系越来越少了,但每年在对方过生日时还是会打一个电话来问候一下,但那里面已经增加了客套的成分。

      Jade,跟随着我青涩的少年时代,就这样走过去了,但她们却一起深深地印在了我的记忆深处,永远无法抹去。

 

 

      
 
       窄一看这个标题前后好象完全没有联系,但烘焙生涯不正是在似水流年里开始的吗?
       以前常常在网上搜索美食的制作方法,经常也会搜到美食天下的菜谱,跟着这些菜谱,学习到了很多,终于在2011的6月我也加入了进来,成为这个大家庭的一员。
        生活中每一分每一秒都在改变,就连下面图片上面的娃娃也并不是永远不变的,美食也是一样,食物不仅是用来裹腹的,其中还饱含了我们的深情。
 
 
      没有接触烘焙以前, 一直觉得烘焙挺神奇,也挺神秘,那么美的蛋糕,那么香的面包,就是用这些面粉、黄油、奶油做出来的,这样的改变真是太大了。
       把自己做过的美食拍下来的感觉真好,因为很多其实也只做过这一次,但因为有了照片,总是感觉它就在我的眼前一样。
     
 
 
 
 
 
 
 
           这款南瓜小饼干的配方最早是从米娅(她说方子来自于菜虫)那里看到的,但家里没有南瓜籽做瓜蒂了,于是在网上继续搜索,觉得粉竽粘糖的做法很好,就改用抹茶粉了。
 
 
 
 
原料:南瓜泥60g、黄油60克、低粉100g、糖粉45g、玉米淀粉40g、盐2克、抹茶粉3克、水2克
烘焙:烤箱中层 150度 15-20分钟
 
 
1、南瓜去皮洗净,切成小块。
2、黄油从冰箱拿出来软化。
3、南瓜用微波炉高火3分钟,压成泥。
4、黄油加糖粉打发至颜色变浅。
 
 
5、把南瓜泥加入黄油中,搅拌均匀。
6、面粉、淀粉、盐混合后筛入黄油中拌匀。
7、揉成面团,把面团分成16个左右的小面团,我分了15个,揉圆后稍压扁,用刀背在面团上印出纹路。
8、留一个小面团加入抹茶粉和水,做成瓜蒂,粘在南瓜上即可,粘的时候可以沾一点水。
 
 
 
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