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快速也能做出美味靓汤------三鲜蛋花汤

燕清欣 2012-09-05 23:07:04
       上一篇日志时炎妈有说自己发懒,十分种搞定了一面一汤,已经说完面了接下来就应该说我的汤了。。。
 
 
       其实好喝的不一定就一定要是老火汤靓汤,炎妈今天做的这道汤味比较清淡浓味还是不错的,张炎是挺喜欢喝这个汤,一顿饭吃掉了我三分之一的炒乌冬面还喝了一碗三鲜蛋花汤呢。。。
 
 
     这种汤味道不错,而且做汤的时间比较短做法也比较简单,适量时间比较赶又想喝汤和还有一些不会煮汤的朋友。。。
 
 
制作过程: 
    【原料】:
     火腿三片,黄瓜一段,香菇三个    
 
    【配料】:
     鸡蛋一个,香葱几根
         
    【调料】:
     食盐适量,鸡精少许,麻油适量
 
 
【步骤】1-9
1、准备做汤要用的所有食材...
2、香菇切成较薄的片...
3、火腿切成较细的条...
4、黄瓜也切成细条...
5、将香葱切成葱花备用...
6、鸡蛋打入碗中并搅拌成均匀的蛋液...
7、锅中加入清水烧开...
8、将火腿和香菇先入锅煮两三分钟,加入适量的食盐...
9、加入黄瓜条,将蛋液倒入锅中,出锅前撒些葱花,滴入些麻油即可食用了...
 
 
   注意这道汤火腿和香菇为先煮一会是了让汤味鲜美些,另黄瓜易熟不易煮的太烂了影响口感,还有这个道尽量不要再用鸡精或味精提味了,一是有鸡蛋,二是火腿和香菇都能提味的。。。
 
 
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