我们一家都是吃草的，三天不见肉觉得稀松平常，要是一顿饭少了两道蔬菜，那就吃不下去东西。
一直很奇怪，我们家的土豆的做法永远只有青椒土豆丝这一种，以前以为是爸爸妈妈不会做，后来才知道，感情他们是压根不知道土豆还能有其他吃法。
所以，作为草食家庭的新一辈大厨，我就开始给他们扫盲了，做了一次地三鲜。于是受到草食动物们的热烈追捧。本以为后面等着吃就好了，没想到以后这道菜就成了我的任务，要是我不在，他们宁愿继续啃青椒土豆丝。
主料：茄子 土豆 青椒
配料：蒜末 蚝油 黑胡椒粉 盐 糖 生抽
1.土豆茄子切滚刀块。青椒手撕成大块。大蒜切末
2.土豆下油锅炸至金黄，盛出，
3.锅中剩下的油烧热，下茄子翻炒至变色，加入炸好的土豆和蒜末，翻炒后加青椒块
4.加入盐 糖 蚝油 生抽，撒上黑胡椒粉。翻炒均匀
