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[改变]----酸奶蓝莓蛋挞

雪峰儿 2012-09-06 08:58:10
从小就喜欢美食,说白了就是喜欢吃,去年的春天无意中来到了美食天下,从此在这里扎下了根.从前一直是很佩服能够烘培出香甜的中点.西点,从一开始的面包机制作面包到现在能够用烤箱烤出各种点心,虽然不是很精致,也有失败时,但是每一款自己制作的各式菜点来到美食天下,菜友们的夸奖和鼓励,也让我生出一种小成功的喜悦.在女儿心中只要关系到吃,我就是无所不能的妈妈.'有家.有爱.有美食,用爱快乐做美食'.美食天下让我有了新的改变,让我有了新的关注点。
做法.
蛋挞皮9个.鸡蛋黄4颗.酸奶350克.白糖1大勺.淀粉2大勺
做法.

1.各种材料备好。

2.酸奶350克,加入白糖1大勺.淀粉2大勺,搅拌均匀。

3.用小火烧开,(边烧边用勺子搅拌,以免糊锅)。

4.放凉后,加入4颗蛋黄。

5.搅拌均匀,蛋挞液就做好了。

6.把蛋挞皮摆到烤盘上。

7.用勺子舀上蛋挞液。

8.烤箱220度预热2分钟,放入烤箱。

9.烤箱中层上下火220度20分钟,然后移入上层再烤3分钟上色。

10.蛋挞烤好了。

11.把蛋挞上面加上蓝莓酱,好吃的蓝莓蛋挞就做好了。

小提示.

1.不用蛋挞皮也可,自己制作酥皮也是不错的。

2.白糖也可以多加或少加,以个人口味.

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