蛋包饭

1.胡萝卜、猪肉、黄瓜都切丁，玉米粒。鸡蛋2个、葱末少许。

2.蛋打散，将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮。

 

1.炒锅上火倒油烧热，下入猪肉和胡萝卜翻炒2分钟，下入黄瓜和玉米粒继续翻1分钟。倒入米饭翻炒均匀。放入调料。撒上葱花。

2.将炒好的饭放在蛋皮中间，不要放太多。

1.戴上一次性手套，将蛋皮四周翻起包住米饭。

2.包好倒后扣上一个盘子，锅与盘子180度翻转。蛋包饭就放在盘中了。