番茄鸡蛋面

 

 

用料：番茄，鸡蛋，青菜，螺旋面，葱姜

调味：盐，生抽

 

用料图。

 

番茄切小块，葱姜切好。

 

鸡蛋打散。

 

炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液炒熟盛起备用。

 

锅底留油烧热，放入葱姜炒香再倒入番茄炒半分钟，加入少许水煮沸。

 

倒入炒好的鸡蛋。

 

放盐调味。

 

淋入一点生抽炒匀出锅。

 

锅中放水煮沸，放入几滴食用油，倒入螺旋面煮至快熟时加入青菜烫熟。

 

把煮好的面和青菜放碗里，再加入炒好的鸡蛋即可。