桂花糯米藕

         糯米益气补血、莲藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维。糯米和莲藕这样搭配起来不仅味道更胜一筹，滋养功效也更加显著。

         桂花糯米藕色泽油润红亮，软绵甜香，桂花香气浓郁。是一道独具特色的中式甜品。

色泽红亮、软糯香甜，是不是很诱人？

原料：糯米、莲藕、冰糖、红糖、干桂花。

做法：1、糯米提前泡2小时，莲藕洗净去皮，莲藕的一头连蒂地方切下一小段儿，留做帽子盖头。

          2、把泡好的糯米顺藕孔装进去（可以用筷子帮忙，边塞边稍稍压实）直到装满为止。

          3、糯米装满后，把切下来的帽头顺刀刃盖好，用牙签扎入固定。

          4、将塞好糯米的莲藕放入高压锅中，水要没过莲藕。

          5、大火烧沸后，放入冰糖、红糖。转小火炖2个小时以上。

          6、2个小时以后，试着用筷子轻轻就能扎透就可以了。

          7、取出藕晾凉，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中。

          8、锅中留1杯煮莲藕的水，放入干桂花，熬制成挂花蜜汁儿，浇在切好的藕片上即可。（桂花应该提前放才好，我给忘记了，所以后放的桂花）